Faire une salade de légumes est assez simple. Mais donner à ce plat un goût inhabituel et très vif est bien plus difficile.
Les aliments peuvent être rendus plus savoureux et nutritifs grâce à l’assaisonnement.
On utilise généralement de la mayonnaise, de la crème sure ou de l'huile d'olive.
Mais de nombreux gourmets en ont probablement assez de ces additifs. Par conséquent, je souhaite choisir une manière non standard d'améliorer le goût de la salade.
Comment préparer la vinaigrette
Une sauce inhabituelle pour un mélange de légumes se compose des ingrédients suivants :
- 2 jaunes d'oeufs;
- huile végétale (2 cuillères à soupe);
- jus de citron.
Quant au premier ingrédient, il doit être utilisé cru. Le troisième composant doit être extrait d'un agrume.
Cette masse doit être traitée à l'aide d'un appareil électrique tel qu'un mixeur. Le résultat est une vinaigrette idéale pour une salade de légumes.
Cette sauce n'est pas très appréciée des chefs. Et en vain, car grâce à un tel additif, le plat acquiert un goût brillant et inhabituel. De plus, une salade légère se transforme en un déjeuner ou un dîner indépendant et tout à fait satisfaisant.
