Les œufs sont l'un des composants importants des crêpes, mais vous pouvez vous en passer.
Si vous n'avez pas le produit sous la main ou si, pour une raison quelconque, vous ne mangez pas d'œufs, certains ingrédients viendront à la rescousse.
Comment remplacer les œufs dans les crêpes ?
Graines de Chia
Ce superaliment peut facilement remplacer les œufs dans les crêpes. Le plat s'avérera savoureux, sain et de haute qualité. Vous devrez prendre des graines de chia et de l'eau dans un rapport de 1 pour 3.
Attendez ensuite une demi-heure et ajoutez le mélange à la pâte. Pour une portion standard de crêpes, il est d'usage de ne prendre qu'une seule cuillère de superaliment.
Graines de lin
Dans un certain nombre de caractéristiques, ce composant n'est en aucun cas inférieur au précédent. Cependant, l’ingrédient devra d’abord être écrasé. Il est d'usage de prendre 2,5 parts d'eau pour une part de graines de lin.
Dès que les graines de lin changent de consistance, elles peuvent être ajoutées à la préparation.
Banane
Tout le monde ne sait pas que les bananes peuvent facilement remplacer les œufs en pâtisserie. Pour ce faire, prenez une banane légèrement noircie. Vous n’avez besoin que d’un demi-fruit.
Réduisez-le en purée et ajoutez un peu de levure chimique (une demi-petite cuillère suffira).
Farine de pois chiches
Si vous possédez ce merveilleux produit, vous pouvez oublier en toute sécurité l'utilisation d'œufs. La farine de pois chiches est combinée avec de l'eau dans un rapport de 1 pour 1.
Ensuite, vous devrez amener le mélange à un état homogène et l'ajouter à la pâte.
