Si vous avez l’habitude de cuisiner toute une montagne de côtelettes d’un coup, que vous devrez ensuite jeter parce que votre famille ne les a pas finies, ce conseil vous sera certainement utile.
Au lieu de dire impitoyablement au revoir à la nourriture avariée, cuisinez quelques côtelettes chaque jour pour toujours servir un plat frais.
Bien sûr, cela ne vaut pas la peine de décongeler à chaque fois le kilo entier de viande hachée achetée au magasin à cet effet.
Vous devez faire ceci : immédiatement après l'achat, transférez la viande hachée dans un sac en plastique avec une fermeture éclair.
Passez maintenant soigneusement la masse de viande avec un rouleau à pâtisserie - de cette façon, vous pourrez la répartir uniformément dans tout le sac.
Prenez un couteau dans vos mains et, avec son côté émoussé, divisez la viande hachée contenue dans le sac en carreaux dont le poids est de 150 à 200 grammes.
À ce stade, vous pouvez envoyer la pièce obtenue sur l'étagère du congélateur.
Grâce à ce mode de conservation, vous pouvez facilement casser une ou deux tuiles lorsque vous avez besoin d'une petite quantité de viande hachée pendant la cuisson. Et une telle masse décongelera beaucoup plus rapidement.
