La saucisse bouillie a longtemps été considérée comme l'un des composants essentiels du plat traditionnel des fêtes appelé Olivier.
Cependant, si vous regardez la recette de salade classique, vous constaterez que les saucisses ne sont pas du tout mentionnées dans la liste des ingrédients.
Bien entendu, tous les cuisiniers modernes n’ont pas accès à des délices tels que les câpres et les cous d’écrevisses.
Cependant, cela vaut toujours la peine d'envisager la possibilité de remplacer la saucisse par Olivier. Il vous suffit d'utiliser les alternatives disponibles. Le plat acquerra toujours un goût plus brillant, deviendra plus tendre et plus sain.
Jambon
De nombreux gourmets en ont depuis longtemps marre des saucisses bouillies. Il est donc logique de le remplacer par du jambon.
Le plat acquerra alors une saveur fumée intéressante, idéalement combinée aux arômes d'autres ingrédients.
Filet de poulet
Le poulet bouilli est un excellent substitut aux saucisses « mouillées ». Olivier acquerra un goût de viande, qui fait généralement défaut en salade.
De plus, un plat contenant un tel ingrédient sera plus facile à digérer par l'organisme.
Calmar
Grâce à ce composant, le goût de la salade s'améliorera sensiblement. Le plat sera « mis à jour ».
Langue de boeuf
Cet ingrédient bouilli ajoutera de la tendresse à Olivier. De plus, le plat deviendra beaucoup plus sain.
poisson rouge
L'ingrédient salé donnera à la salade un arôme intéressant.
De plus, le plat sera hors standard et intéressera clairement les convives assis à la table de fête.
