Chaque écolier soviétique savait qu'en plus du soda sucré, il existait un milk-shake unique qui non seulement étanche la soif, mais permet également d'oublier la faim.
Aujourd'hui, reproduire la recette dans votre cuisine familiale n'est pas difficile si vous en connaissez tous les secrets.
Maintenant, vous pouvez acheter un milkshake dans n'importe quel café, mais il manque quelque chose, probablement le GOST soviétique.
Les secrets du milkshake soviétique, préparé dans les cafétérias et les épiceries.
1. Vous devez utiliser de la glace à 12 % de matière grasse.
2. Battez avec un mixeur ou un mixeur avec une vitesse de 12 000 tr/min et un accessoire spécial.
3. Le lait doit être très froid, sorti du congélateur.
Ingrédients:
- 150 g de lait ;
- 70 grammes de glace ;
- 30 grammes de sirop.
Comment cuisiner
La glace doit être placée dans un récipient dans lequel le cocktail sera mélangé, et du lait froid doit être ajouté ici.
Le lait doit d'abord être conservé au congélateur pendant 30 à 40 minutes pour qu'il commence à se transformer en glace par endroits.
Il est plus pratique de battre les ingrédients avec un mixeur plongeant, en allumant la vitesse la plus élevée.
Pour obtenir autant de bulles d'air que possible, le fouet doit être tenu incliné - cela permettra à plus d'air d'être forcé dans le mélange.
Quant au sirop, vous n’êtes pas du tout obligé d’en ajouter, c’est une question de goût !
Bon appétit!
