Si vous trouvez dans le coin de votre armoire de cuisine une boîte de poisson en conserve que vous avez oubliée il y a longtemps, c'est une raison pour essayer de préparer une collation étonnante, dont vous trouverez la recette ci-dessous.
En plus d'une boîte de conserve (dans l'huile ou dans son jus), il vous faudra :
- 3 œufs ;
- 1 oignon;
- 1 cuillère à café de moutarde ;
- 50 g de fromage ;
- 8 à 10 tranches de pain ;
- poivre noir moulu (au goût).
Alors, commencez par faire bouillir les œufs (ils doivent être durs), mais en attendant, passez au reste des ingrédients.
L'oignon doit être pelé, rincé sous l'eau et haché finement. Ajoutez-y une cuillère à café de moutarde et versez de l'eau bouillante dessus.
Au bout de deux minutes, égouttez l'eau - les oignons ainsi marinés donneront à l'apéritif un piquant particulier.
Le pain doit être frit des deux côtés. Vous pouvez le faire dans un grille-pain ou, à l'ancienne, dans une poêle à frire sèche.
Refroidissez les œufs durs et râpez-les, puis mélangez-les avec des conserves écrasées à la fourchette et la moitié du fromage, également râpé à l'aide d'une râpe.
Remuez la masse obtenue et badigeonnez-en les tranches de pain, puis saupoudrez de fromage dessus et mettez au four quelques minutes.
