Malgré le fait que de nombreux nutritionnistes parlent des dangers du sel, il est difficile d'imaginer préparer des plats sans cet ingrédient.
Il serait probablement correct de dire qu'ici, comme dans d'autres cas, il est important de savoir quand s'arrêter, afin que le sel ne nuise pas à votre corps.
De plus, vous ne devez acheter que des produits de haute qualité. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de choisir ce sel.
Tout d'abord, étudiez attentivement la composition du produit, dont les informations sont imprimées sur l'emballage.
La liste des ingrédients ne doit pas contenir d'impuretés étrangères.
Le prochain facteur à évaluer est la couleur du sel. En règle générale, le bon sel a une couleur blanche ou grise sans inclusions.
N'hésitez pas à sentir le sel - il doit avoir une odeur légère et agréable, non mélangée à d'autres arômes.
Et bien sûr, le goût est important : le sel ne doit pas être amer ni avoir d’arrière-goût.
Un test simple vous aidera à vérifier la qualité du sel : dissolvez les cristaux dans de l'eau propre, puis évaluez l'état du liquide. Des dépôts insolubles ou une décoloration de l'eau indiquent une mauvaise qualité du produit.
