Le lait d'avoine est une alternative saine et sans lactose au lait de vache ordinaire.
ADVICE.NEWS a expliqué comment préparer facilement et rapidement du lait d'avoine à la maison.
recette de lait d'avoine
Pour commencer, faites le plein de flocons d’avoine à grains entiers. Vous ne devez pas utiliser de flocons ordinaires - ils rendraient le lait trop visqueux.
En suivant ces 3 étapes simples vous obtiendrez 1 litre de lait d’avoine.
- Placez 1 tasse de flocons d'avoine entiers, 4 tasses d'eau froide et un peu de sel et de sucre (facultatif) dans un mélangeur.
- Battre le mélange pendant 30 à 40 secondes jusqu'à consistance lisse.
- Filtrez le liquide fini à travers un tamis fin ou une étamine.
La masse restante après avoir pressé le lait peut être utilisée pour la cuisson.
Comme additifs, vous pouvez utiliser de la vanille, du sirop de topinambour, de la poudre de cacao, du sirop d'érable, des dattes, du miel ou de l'agave.
Comment conserver correctement le lait d'avoine
Conservez le lait végétal dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Le lait d'avoine remplace totalement le lait de vache dans la préparation des plats et des boissons :
- café;
- cacao;
- correspondre;
- boulangerie;
- smoothie.
De plus, le lait d'avoine convient aux céréales du petit-déjeuner, aux desserts végétaliens et à d'autres plats contenant du lait de vache ordinaire.
