Le fait que le kebab soit savoureux dépend non seulement de la qualité de la viande, mais également de la marinade.
Nous vous expliquons la recette de la marinade, après quoi même la poitrine fondra dans la bouche.
La meilleure marinade pour le barbecue
Il n'y a que deux ingrédients principaux : la mayonnaise et les oignons (deux ou trois oignons par kilogramme de viande).
Vous devez également ajouter du sel et du poivre noir.
Coupez l'oignon en demi-rondelles, salez et poivrez, puis écrasez-le au presse-purée.
Ajouter la viande, verser la mayonnaise (2/3 d'un paquet ordinaire), bien mélanger et mettre au réfrigérateur plusieurs heures.
