La sauce à la viande est un plat classique qui se marie bien avec les pâtes, les pommes de terre, le riz et autres plats d'accompagnement.
Quelques astuces vous aideront à améliorer le goût de ce plat : la sauce obtenue sera épaisse, incroyablement tendre et onctueuse.
Recette de sauce à la viande
Préparez la viande, vous pouvez prendre du poulet et le couper en morceaux pour le faire frire jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Ajouter l'oignon pré-haché à la viande.
Remuez délicatement la farine dans 200 ml d'eau pour éviter la formation de grumeaux, puis continuez à laisser mijoter la viande et les oignons en y ajoutant cette eau et cette farine.
Après ébullition, réduisez le feu au minimum et laissez mijoter à couvert pendant environ 20 à 30 minutes.
Ajoutez des épices à votre goût et dans la quantité qui vous convient.
Ajoutez 1 cuillère à café de moutarde à 150-170 g de crème sure et remuez jusqu'à cuisson complète. Mélangez le mélange fini avec la viande dans une poêle et continuez à laisser mijoter jusqu'à ébullition.
Après 10 minutes, la sauce finie peut être retirée du feu.
Astuce de recette
Le point fort de cette recette est la moutarde, qui donne à la sauce un goût vif et inhabituel. La moutarde rend la sauce soyeuse, de texture lisse et douce.
Vous pouvez augmenter la quantité de moutarde si vous aimez que la sauce ait un goût plus prononcé.
Un conseil simple vous aidera à préparer un plat incroyablement savoureux et sain à partir d'ingrédients naturels.
