Toutes les femmes au foyer ne parviennent pas à préparer des côtelettes de poisson savoureuses et juteuses, et cela ne dépend pas du type de poisson.
En ajoutant des ingrédients inattendus à la viande hachée, même à partir de poissons bon marché, vous pouvez préparer des côtelettes délicieuses et aromatiques.
Les bienfaits des côtelettes de poisson
Ce plat sain est un choix idéal pour ceux qui se soucient de leur santé et souhaitent tirer le meilleur parti d’une alimentation saine.
Il est très utile de manger des côtelettes de différents types de poissons pour le dîner. Les vitamines incluses dans le plat sont nécessaires à l'organisme pour maintenir un système immunitaire fort et un fonctionnement stable du système nerveux.
Sélection de poissons
Pour les côtelettes, il est préférable d'utiliser du saumon, du thon ou du bar, qui contiennent des niveaux élevés de protéines, d'acides gras et de vitamines.
Qu'est-ce qui est sain à ajouter aux escalopes de poisson ?
À ces fins, des ingrédients non cuits (saindoux, viandes fumées, fromage) conviennent, ce qui contribuera à rehausser et à améliorer avantageusement le goût des boulettes de poisson.
Saindoux
La viande de la plupart des poissons n'est ni juteuse ni molle, une solution pratique serait donc d'ajouter un peu de saindoux au poisson haché pour améliorer son goût et le rendre plus juteux.
Poisson fumé
Vous pouvez ajouter un goût unique aux côtelettes hachées en ajoutant du maquereau ou du capelan fumé au goût.
Fromage à la saucisse
Un peu de ce produit et vos escalopes de poisson deviendront tendres et juteuses. Râpez le fromage et mélangez-le avec la viande hachée, puis vous pourrez cuire les escalopes de la manière habituelle.
Les escalopes de poisson prêtes à l'emploi peuvent être servies comme plat principal avec de la salade ou des légumes ; elles sont faciles et simples à préparer.
