Nommez une personne qui n’aime pas la pizza ! Y avez-vous pensé ? C'est pareil : ce plat a beaucoup de fans.
Cependant, malgré notre grand amour, nous ne cuisinons pas si souvent des pizzas, car le processus de cuisson prend beaucoup de temps.
Cela est dû au fait que la base de la version classique est une pâte levée et, comme vous le savez, il lui faut au moins quelques heures pour lever.
Si vous n’avez pas le temps d’attendre, nous vous suggérons de prendre un raccourci.
Pour préparer une version express de pâte à pizza il vous faudra :
- 1,5 tasse de farine ;
- 0,5 tasse de saumure de concombre (tomate);
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale ;
- une pincée de bicarbonate de soude.
Mélangez la saumure avec de l'huile végétale (le produit doit être inodore), puis ajoutez la farine tamisée et le soda et mélangez avec une cuillère.
Maintenant, pétrissez soigneusement la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Vous obtiendrez ainsi une base de pizza moelleuse, élastique et surtout savoureuse.
