En évitant les erreurs courantes de conservation du fromage, vous prolongerez sa durée de conservation et assurerez la sécurité alimentaire pour vous et vos proches.
ADVICE.NEWS a compilé les 3 erreurs les plus courantes commises par de nombreuses personnes lors de la conservation du fromage.
Conserver le fromage dans du plastique
L'emballage d'origine du fromage n'est pas très adapté à la conservation du produit.
Le fromage ne peut pas être conservé longtemps dans des emballages en plastique, car il se recouvre rapidement de moisissure et de plaque.
Pour le stockage, utilisez du papier spécialement conçu pour la conservation du fromage (que l'on appelle d'ailleurs papier de conservation du fromage) ou du papier sulfurisé.
Conserver le fromage sur la porte du réfrigérateur
À cet endroit, le fromage est constamment exposé à l'air, à la lumière et à d'autres facteurs, ce qui fait que le produit sèche simplement.
Conservez le fromage emballé dans le bac à légumes.
De cette façon, moins de lumière tombera sur le fromage.
Attention : le fromage absorbant les odeurs, il doit être conservé séparément des autres aliments.
Conserver le fromage au congélateur
Bien que la congélation du fromage soit tout à fait sûre, la qualité du produit est considérablement réduite et sa texture se détériore.
Si vous avez du fromage surgelé, ne le servez jamais seul comme repas. Utiliser le produit décongelé pour les plats chauds où la texture n'aura pas beaucoup d'importance.
En suivant ces conseils, vous pourrez conserver correctement le fromage et le protéger de la moisissure, du dessèchement et de la perte de texture.
