Une caractéristique distinctive du bortsch est son arôme unique et sa combinaison unique de saveurs.
Par conséquent, pour que la soupe soit parfaite, vous devez travailler dur sur sa préparation.
Quels 4 secrets aideront le bortsch à devenir plus savoureux et plus riche ?
Bouillon riche
Les chefs expérimentés savent comment préparer un bouillon aussi riche et savoureux que possible. Pour ce faire, lors de la préparation d'une soupe, il est d'usage de mélanger plusieurs types de viande en même temps.
Le goût de la soupe deviendra plus riche et intéressant.
Une torréfaction de haute qualité
Certaines femmes au foyer n'utilisent que des oignons et des carottes pour préparer la friture. C'est une option classique. Cependant, pour donner un arôme plus riche, il convient d'introduire de nouveaux composants dans la préparation.
Par conséquent, si possible, il vaut la peine d'ajouter quelques cuillères à soupe de concentré de tomate, des cubes de tomates et un peu de poivron. La soupe deviendra vraiment savoureuse et riche.
N'oubliez pas l'ail
Ce composant rend le bortsch incroyablement appétissant. Si vous introduisez l’ail trop tôt, il perdra sa saveur. Par conséquent, le composant est introduit après avoir éteint le poêle.
Vert
Pour rendre le bortsch aussi savoureux que possible, vous devez utiliser davantage d'herbes fraîches. Cependant, il ne faut pas le mettre dans la poêle.
Si vous envoyez le composant sans traitement thermique, la soupe peut rapidement se détériorer. Si vous faites bouillir les légumes verts, le bortsch deviendra moins savoureux.
Par conséquent, il est préférable d'ajouter des légumes verts directement dans l'assiette.
