La sauce, préparée selon les recommandations ci-dessous, s'avère très tendre, épaisse et savoureuse, avec des notes épicées.
Pour ce faire, la première chose à faire est de faire frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
À propos, si pour une raison quelconque vous ne mangez pas de volaille, vous pouvez facilement la remplacer par une autre viande.
Ajoutez maintenant l'oignon finement haché au contenu de la poêle.
Pendant que le poulet et les oignons mijotent dans la poêle, remplissez un verre d'eau et incorporez-y la farine. Remuer jusqu'à ce que tous les grumeaux se dissolvent.
Envoyez ce mélange dans la poêle, puis attendez que le liquide bout, puis couvrez le plat avec un couvercle et, en réduisant le feu à doux, laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes.
Une fois le temps imparti écoulé, ajoutez du sel et du poivre à la future sauce. N'oubliez pas de remuer.
Ce n'est qu'une question de petites choses : ajoutez une cuillère à café de moutarde à 150 ml de crème sure, remuez et placez dans une poêle avec la viande.
Il ne reste plus qu'à mélanger le tout, porter à ébullition, réduire la puissance de la flamme au minimum et cuire encore 10 minutes, après quoi vous pourrez éteindre le feu.
