La possibilité de faire frire des oignons est souvent considérée comme fondamentale, puisque ce composant est introduit dans de nombreux plats.
Cependant, toutes les femmes au foyer ne sont pas capables de préparer les oignons de manière à améliorer considérablement la qualité des aliments.
Parfois, un légume brûle simplement à cause d'un mauvais réglage de la température. Si la ménagère ne veut pas brûler l'oignon, elle le fait cuire à feu trop doux. En conséquence, au lieu d'un légume frit appétissant, nous obtenons quelque chose entre des oignons bouillis et des oignons cuits.
Cependant, les chefs expérimentés donnent toujours aux oignons un aspect enviable et appétissant.
Quelles sont les astuces des chefs ?
Farine
Peu de gens savent que ce composant abordable peut aider à préparer des oignons vraiment exemplaires. Le légume s'avère être d'une belle couleur et a également bon goût.
Vous devrez placer l'oignon haché dans une passoire et le saupoudrer d'une cuillerée de farine. Ce n'est qu'après cela que nous commençons à frire.
Sucre
Cette méthode produit des oignons véritablement caramélisés. Il n'est pas introduit seulement dans les plats familiers. Cet oignon peut décorer un sandwich ou devenir un élément de garniture pour un hamburger fait maison. Cet oignon agrémentera également les plats de viande au moment de servir. Les oignons caramélisés peuvent être ajoutés en toute sécurité à la pizza.
Pour obtenir le résultat souhaité, il suffit d'ajouter un peu de sucre lors de la friture. Si vous constatez que les oignons risquent de brûler, n'oubliez pas d'ajouter un peu d'eau.
