Malgré le fait que les rouleaux de chou, au contraire, ne contiennent que des ingrédients économiques, le plat est très impressionnant et convient même à une table de fête.
Pour le préparer, vous aurez besoin de :
- 2 poitrines de poulet ;
- 300 g de chou ;
- 1 petite carotte ;
- 4 cuillères à soupe de riz bouilli ;
- 1 œuf ;
- 10 cuillères à soupe de farine ;
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate.
Tout d’abord, commencez à préparer la garniture. Pour ce faire, hachez l'oignon, râpez les carottes et râpez le chou.
Placez maintenant toutes les préparations dans une poêle ou un bol multicuiseur, salez au goût (vous pouvez également ajouter une pincée de sucre) et faites revenir 10 minutes dans de l'huile végétale.
Après le temps imparti, mélangez les légumes, ajoutez la pâte de tomate, qui doit d'abord être diluée dans 0,5 tasse d'eau, et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Après le nombre de minutes spécifié, ajoutez le riz bouilli et, si nécessaire, le sel et les épices - la garniture est prête.
Pendant que la garniture se prépare, travaillez la viande. Coupez le magret en assiettes (comme des côtelettes), pilez-le légèrement, salez et poivrez.
Il ne reste plus qu'à mettre la garniture sur les morceaux de poulet et à les rouler en rouleaux, qui doivent être roulés dans la panure - d'abord dans la farine, puis dans l'œuf battu et encore dans la farine. Faites frire les rouleaux de chou au contraire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile végétale - cela prendra environ 20 minutes.
