Les sandwichs à tartiner sont une excellente collation et ils ont fière allure sur une table de fête.
Nous vous invitons à préparer des sandwichs au faux caviar rouge de hareng et de carottes - vos invités seront certainement surpris.
Ce dont vous aurez besoin :
- 1 hareng de taille moyenne ;
- 150 g de beurre ;
- 2 fromages fondus;
- 3 petites carottes ;
- une pincée de sel.
Pour commencer, placez les carottes dans une casserole remplie d'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Le beurre doit être sorti du réfrigérateur au préalable pour qu'il devienne mou.
Vous pouvez utiliser soit des filets de hareng, soit du poisson entier. Dans ce dernier cas, privilégiez celui au caviar : cela rendra l'apéritif encore plus savoureux.
Ainsi, le hareng doit être passé dans un hachoir à viande. Vous pouvez également le broyer à l'aide d'un mixeur, mais le poisson émincé au hachoir à viande sera beaucoup plus tendre et homogène.
De la même manière (à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mixeur), il vaut la peine de broyer les carottes, le fromage et le beurre.
Maintenant, la masse obtenue doit être soigneusement mélangée et placée au réfrigérateur pour qu'elle durcisse.
Lorsque le simili caviar rouge est prêt, tartinez-le sur du pain blanc grillé.
