Les enfants mangent docilement des plats de légumes jusqu'à ce qu'ils apprennent à parler. De plus, les légumes sont utilisés avec menace, notamment lorsqu'il s'agit de variétés de chou.
Voici une recette intéressante de steak de chou-fleur avec une croûte de fromage. Ne dites simplement pas à vos enfants de quoi il est fait.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 1 inflorescence de chou-fleur ;
- 1 c. sel;
- 1 c. paprika;
- 1 c. coriandre (moulue);
- 4 gousses d'ail;
- 6 cuillères à soupe. l. huiles;
- 80 gr. fromage (parmesan);
- 160 gr. fromage (mozzarella).
Comment cuisiner
Nous démontons l'inflorescence du chou-fleur et la coupons en couches de 2 à 3 centimètres d'épaisseur.
Nous sélectionnons les plus gros morceaux qui ressembleront extérieurement à la forme d'un steak.
Ensuite, passez l'ail au presse et mélangez-le dans un bol avec d'autres épices et de l'huile.
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et préchauffer le four à 170 degrés.
Badigeonner un côté du steak de chou avec la marinade ail-beurre, paner l'autre avec du parmesan râpé et déposer les steaks sur une plaque à pâtisserie, côté parmesan vers le bas.
Traitez le dessus avec de la marinade et saupoudrez de mozzarella râpée.
Mettre au four et cuire 25 à 30 minutes.
Bon appétit!
