De nombreuses femmes au foyer connaissent déjà presque tous les secrets de la préparation de la salade Olivier.
Utiliser des produits de qualité, préparer correctement les légumes, couper les ingrédients d'une certaine manière, utiliser une vinaigrette non standard - tout cela contribue à rendre le plat beaucoup plus savoureux.
Cependant, il existe encore une petite astuce que tous les cuisiniers amateurs ne connaissent pas.
L'action est très simple. En même temps, le résultat dépasse même les attentes les plus folles : le goût d'Olivier devient beaucoup plus expressif.
Que faire immédiatement après avoir préparé la salade Olivier
Lorsque tous les ingrédients sont mélangés et que la salade est assaisonnée, il est conseillé d'ajouter un zeste de citron propre au plat presque fini.
Cet ajout vous permettra de maximiser le goût des autres composants. Le plat s'avérera incroyablement appétissant.
Bien sûr, vous n’avez pas besoin de manger le zeste de citron. Après quelques minutes, il peut être retiré de la salade. La croûte ne doit agir que comme exhausteur de goût.
Une autre astuce
Vous pouvez utiliser non seulement le zeste d'agrumes, mais aussi son jus.
Le liquide aigre sera un véritable salut si, pour une raison quelconque, des cornichons n'étaient pas ajoutés à la salade.
Saupoudrer d'autres ingrédients hachés avec du jus de citron contribuera à donner à Olivier ce même goût piquant (légère « acidité » + léger « piquant »), qui manque clairement en l'absence du composant concombre.
