Toutes les femmes au foyer ne préparent pas parfaitement les crêpes du premier coup : parfois diverses situations désagréables surviennent liées à la préparation de ce plat.
Parfois, la pâte ne lève tout simplement pas, c'est pourquoi les crêpes n'ont pas l'air appétissantes.
Parfois, le plat n'est pas cuit, ce qui aggrave considérablement le goût du produit à base de farine.
Quelles 3 astuces vous aideront à préparer des crêpes parfaites ?
Bonne préparation du kéfir
Une grave erreur est que de nombreuses femmes au foyer prennent le kéfir directement du réfrigérateur pour la pâte. Vous ne pouvez pas préparer des crêpes moelleuses et savoureuses avec un produit laitier fermenté à froid.
Vous pouvez simplement laisser le kéfir dans la cuisine à l'avance. Cependant, les chefs expérimentés conseillent de chauffer le produit à quarante degrés.
Astuce soda
Ce composant fournit le degré de légèreté requis, il est donc nécessaire de l'ajouter à la pâte. Une réaction chimique doit se produire lorsqu’elle est combinée avec le kéfir.
Cependant, certains chefs conseillent d'ajouter un peu « d'acidité » supplémentaire pour que la pâte lève définitivement. Pour ce faire, le soda est mélangé avec du jus de citron et ajouté à la pâte.
Il est temps de réfléchir
La pâte à crêpes doit être reposée avant de la frire. Il suffit de le laisser en cuisine seulement 15 minutes pour que le plat soit vraiment parfait.
