La bouillie de mil ne se trouve pas souvent sur les tables des femmes au foyer modernes, car beaucoup ne sont pas satisfaites du goût du plat fini.
En effet, la bouillie peut avoir un goût amer, mais un accident aussi malheureux ne se produit que si le plat a été mal préparé.
Quelles 4 astuces vous aideront à préparer une délicieuse bouillie de millet ?
Influencer le goût et la consistance
Toutes les femmes au foyer ne se souviennent pas que le mil doit être traité longuement et soigneusement sous un jet d'eau. Cela aidera à éliminer la poussière, la saleté et l'excès d'amidon.
Grâce à cela, le goût de la bouillie s'améliorera considérablement et les céréales conserveront leur forme.
Eau chaude
Cette astuce permet de débarrasser le mil de son goût amer désagréable. Après avoir lavé les céréales à l’eau froide, vous devez utiliser de l’eau chaude.
Versez de l'eau bouillante sur le mil 2 à 3 fois.
Tremper
Certains chefs recommandent de ne pas se limiter au lavage, mais de faire attention au trempage. Grâce à cette astuce, la bouillie s'avérera plus savoureuse.
Il est préférable d'utiliser de l'eau chaude. Le temps d'attente devrait être d'environ une heure.
Pour éviter que la bouillie ne colle
Beaucoup de gens aiment que la bouillie de mil conserve une texture agréable. Pour ce faire, ajoutez un peu de beurre pendant la cuisson.
Cela contribuera également à améliorer le goût du plat.
