La purée de pois est un plat sain, savoureux et très peu coûteux, c'est pourquoi de nombreuses femmes au foyer essaient d'inclure un plat d'accompagnement précieux dans leur alimentation.
Cependant, il est parfois extrêmement difficile de « persuader » une culture de légumineuses de se réduire en purée sans manipulations préalables.
Par conséquent, les cuisiniers conseillent de laisser les pois dans l'eau froide pendant la nuit. Mais les femmes au foyer ajoutent du soda pendant la cuisson des légumineuses.
Cependant, toutes ces difficultés peuvent être évitées si vous connaissez une méthode de cuisson délicate.
Comment faire de la purée de pois sans soda et sans long trempage
Il s'avère qu'il existe une méthode de cuisson intéressante qui vous permet d'obtenir le résultat souhaité.
Tout d’abord, nous le faisons de manière traditionnelle, en lavant soigneusement les petits pois.
Ensuite, ajoutez les petits pois dans la poêle. Nous introduisons la même quantité d'eau bouillante - la culture de légumineuses doit être complètement recouverte d'eau.
Utilisez le couvercle et faites cuire les petits pois à feu doux pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite la même quantité d’eau froide et laissez cuire pendant le même temps.
Après cela, introduisez à nouveau de l'eau froide. Au bout de 15 minutes, les petits pois auront la consistance souhaitée.
