La poitrine de poulet est un produit diététique ; elle s'avère souvent sèche et, en général, cette partie du poulet n'est pas pour tout le monde.
Mais cela ne signifie pas qu'il est tout simplement impossible de le cuisiner savoureux. C'est exactement une telle recette lorsqu'un plat diététique s'avère également délicieux.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 450 g de poitrine de poulet (filet) ;
- ½ c. sel;
- ¼ c. paprika (moulu);
- ¼ c. poivre noir;
- 1 cuillère à soupe. l. huile végétale;
- ½ c. persil;
- ¼ c. ail séché.
Comment cuisiner
Réglez immédiatement le four pour préchauffer. La viande devra être cuite à 220 degrés.
Le poulet doit être lavé et la peau retirée. Mélangez le sel et les épices selon la recette dans un récipient.
La viande doit être marinée dans de l'huile végétale (de préférence de l'huile d'olive).
Saupoudrez ensuite la poitrine de poulet du mélange d'épices et frottez-la soigneusement pour que la viande soit complètement saturée et enrobée d'herbes et d'épices.
L'huile restante peut être mélangée avec le reste des épices, placer le poulet dans un plat allant au four et verser sur le reste du mélange.
Mettez au four et dans 20 à 22 minutes, le dîner sera prêt.
Une fois le poulet prêt, laissez-le reposer dans la poêle pendant 5 minutes avant de servir. Cela ne fera que rendre la viande plus juteuse.
Vous pouvez servir des légumes frais ou cuits au four en accompagnement.
Bon appétit!
