Le draniki peut être qualifié de plat universel, servi avec de la crème sure ou des craquelins, avec du chou, des courgettes, de la viande...
Vous pouvez également réaliser des crêpes au poisson. Si vous n'avez pas encore essayé ce genre de friandise, il est temps d'y remédier.
De plus, tout ce dont vous avez besoin est un filet de poisson. Les meilleurs candidats pour accompagner la pâte de pomme de terre sont le sandre, la notothénie, le merlu ou le pangasius.
Voici donc la liste détaillée des ingrédients :
- 5 pommes de terre ;
- 1 œuf ;
- 100 g de filet de poisson blanc ;
- 3 cuillères à soupe de farine ;
- 20 ml d'huile de tournesol ;
- sel et poivre noir moulu - au goût.
Pour commencer, coupez les filets de poisson en morceaux d’environ 1 x 1 cm.
Maintenant, prenez les pommes de terre. Il doit être râpé sur une râpe grossière et légèrement pressé pour éliminer l'excès de jus. Pour éviter que le mélange de pommes de terre ne noircisse, il est recommandé d'y ajouter de l'oignon râpé.
Ajoutez l'œuf, le poisson et la farine, n'oubliez pas de saler et de poivrer selon votre goût, puis mélangez bien.
Il ne reste plus qu'à faire frire nos galettes de pommes de terre dans une poêle chauffée avec l'ajout d'huile végétale.
Immédiatement après avoir retiré les pommes de terre rissolées du feu, transférez-les sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.
