Connaître les subtilités de la préparation des raviolis aidera à résoudre deux questions à la fois : comment préparer un plat savoureux, que faire pour que les raviolis ne collent pas ensemble à la cuisson.
Une option économique pour un plat copieux s'avérera incroyablement juteuse et appétissante si vous préparez des boulettes en suivant des règles simples.
Comment faire cuire des boulettes correctement
Les boulettes sont cuites en moyenne 8 à 12 minutes, compte tenu de leur taille. Après ébullition, réduisez le feu jusqu'à ce que l'eau ne bout pas. Dans ces conditions de cuisson, les raviolis se désintégreront et ne colleront pas ensemble.
Astuce pour cuisiner des raviolis
Prenez l'habitude de saler l'eau des boulettes immédiatement après l'ébullition, puis d'y tremper le produit semi-fini.
Une cuillère d'huile végétale fait des merveilles. Ajoutez de l'huile à l'eau pour éviter que les boulettes ne collent ensemble.
Passez périodiquement une écumoire au fond de la casserole pour éviter que le produit ne colle.
Dans quel type d'eau jeter les raviolis ?
Les boulettes surgelées ne peuvent pas se vanter d'être élastiques. Ils se colleront rapidement à la cuisson si vous décidez de les placer dans l'eau froide.
Jetez les boulettes dans de l'eau légèrement bouillante ou de l'eau chaude ordinaire et oubliez pour toujours l'eau froide.
Que faire avec des boulettes coincées
Si vos raviolis collent les uns aux autres pendant la cuisson, alors votre imagination vient à la rescousse et vous indiquera la meilleure option pour les utiliser. N'ayez pas peur d'expérimenter et de faire preuve de créativité !
En option, vous pouvez préparer un régal culinaire : coupez les boulettes collantes, placez-les au fond du moule, ajoutez dessus des oignons frits et des champignons, ajoutez des épices, versez les œufs et enfournez rapidement.
