Les feuilles de chou blanc ajoutées à une salade peuvent gâcher le plat à cause de leur dureté.
Cependant, il existe 2 méthodes à la fois grâce auxquelles le chou deviendra tendre et mou, mais ne perdra pas sa capacité à produire du croquant.
Ainsi, selon le premier d'entre eux, vous devez d'abord hacher le chou, puis le transférer dans un bol ou une bassine profonde (selon le volume du chou) et saupoudrer d'une petite quantité de sel.
Après cela, souvenez-vous bien du légume haché, en le frottant et en le pressant avec vos mains.
Le bol contenant les feuilles de chou râpées doit être mis de côté pendant 20 à 30 minutes.
Pendant ce temps, le chou deviendra juteux et moelleux, tout en restant croustillant.
Selon la deuxième option, les feuilles de chou doivent être versées dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes.
Après le temps spécifié, égouttez l'eau et utilisez les feuilles de chou aux fins prévues - hachez-les et ajoutez-les au reste des ingrédients.
