Quelle que soit la qualité et le goût de la mayonnaise achetée en magasin, elle ne reste toujours pas le produit le plus sain de l'alimentation.
Il contient des conservateurs et des additifs aromatisants nocifs pour la santé, sans compter le nombre de calories. Par quoi d'autre peut remplacer ce produit ?
C'est le genre de sauce qui peut être préparée à partir de haricots blancs, qui contient des vitamines A, E, PP, C, ainsi que du groupe B, des acides aminés et des éléments similaires. comme le magnésium, le sodium et l'iode.
La sauce du commerce ne peut pas se vanter d'une telle gamme de qualités utiles.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 1 boîte de haricots blancs en conserve ;
- 2 cuillères à soupe. l. jus de citron;
- 1 c. moutarde;
- 100 ml d'huile d'olive ;
- sel et poivre.
Comment cuisiner
Égouttez la saumure des haricots en conserve et laissez l'humidité restante s'écouler en plaçant les haricots dans une passoire.
Broyez ensuite les haricots dans un mixeur ou passez-les dans un hachoir à viande.
Ajoutez du jus de citron et de la moutarde, du sel et du poivre au goût à la purée obtenue, mélangez et ajoutez ensuite l'huile d'olive.
Battez la sauce avec un mixeur ou un mixeur et mettez la mayonnaise au réfrigérateur pendant une heure.
Bon appétit!
