Une sauce préparée avec succès représente près de 50 % du succès de n’importe quel plat.
Si vous abordez judicieusement le processus de préparation de la sauce, vous pourrez transformer n'importe quel plat disgracieux en un chef-d'œuvre culinaire.
Les plats d'accompagnement, surtout les plats neutres, nécessitent un ajout épicé. Vous pouvez rehausser le goût du plat d'accompagnement à l'aide de sauce et d'épices.
La sauce qui doit accompagner le plat principal ne doit pas détourner l'attention. Son but est d'ajouter plus de goût, d'odeur, de couleur et de consistance au plat d'accompagnement.
recette de sauce
Vous pouvez trouver une grande variété de recettes de sauces. Afin de ne pas rester aux fourneaux pendant des heures, utilisez la recette la plus simple pour une délicieuse sauce, qui deviendra votre bouée de sauvetage et pourra être préparée en 5 à 10 minutes.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Lorsqu'elle commence à grésiller, ajoutez la farine et mélangez pendant 1 à 2 minutes pour former une pâte lisse et légèrement dorée.
Versez maintenant le bouillon pré-préparé et remuez à nouveau jusqu'à consistance lisse. Portez la sauce à ébullition à feu doux.
Remuer pendant 2 minutes et attendre que la sauce commence à épaissir.
Si besoin, ajoutez des épices : sel, poivre.
Avec quoi servir la sauce
Se marie très bien avec les saucisses, le steak, les légumes, le poulet, le porc, le bœuf et l'agneau.
