Les amateurs de fruits de mer apprécient le calmar pour sa relative facilité de préparation, son faible coût et ses propriétés nutritionnelles bénéfiques.
Nous vous expliquerons comment diversifier votre alimentation avec une salade qui ne nécessite que 3 ingrédients et 10 minutes de temps.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- carcasse de calmar - 6-7 pièces;
- œufs - 5 pièces;
- concombres frais - 2 pièces;
- sel, mayonnaise, herbes - au goût.
Comment cuisiner
On commence par faire bouillir les œufs. Ils doivent être bouillis pendant 8 à 10 minutes.
Pendant ce temps, vous devez affronter un habitant des profondeurs marines. Pour ce faire, mettez les carcasses décongelées dans un bol et remplissez-les complètement d'eau bouillante, puis laissez reposer 1 à 2 minutes.
Après cela, les carcasses sont nettoyées, lavées et peuvent être bouillies ou versées avec de l'eau bouillante deux fois de plus, en laissant reposer 2 minutes. On pense qu'après trois étapes de trempage dans l'eau bouillante, le calmar est prêt.
Coupez la carcasse finie en lanières. Lavez les concombres et coupez-les à votre guise, mais si vous voulez qu'ils soient beaux, il vaut mieux les couper en lanières.
Épluchez les œufs et coupez-les en cubes, hachez les légumes verts et mélangez les ingrédients dans un bol.
Ajoutez du sel, de la mayonnaise ou une autre vinaigrette au goût et laissez refroidir au réfrigérateur avant de servir.
Bon appétit!
