À première vue, il n’y a rien de compliqué à préparer une salade de légumes.
Hachez simplement les tomates, les concombres et les autres ingrédients, puis assaisonnez la masse obtenue avec de l'huile d'olive, de la mayonnaise ou de la crème sure.
Mais ce n'est pas si simple. Il s'avère que de nombreuses femmes au foyer commettent une grave erreur en coupant des légumes.
Ils essaient donc de rendre les pièces aussi petites que possible. Il semblerait que cela soit assez logique : la salade sera plus facile à manger.
Cependant, les chefs expérimentés recommandent de couper les légumes grossièrement. Et il y a une raison pour laquelle cette approche est correcte.
Pourquoi les morceaux de légumes devraient-ils être gros ?
Une coupe importante d'ingrédients végétaux est une garantie que les produits conserveront leurs propriétés bénéfiques, rapporte ICI NEWS .
La plupart des composants importants resteront dans les légumes.
De plus, la salade s'avérera beaucoup plus appétissante que si les ingrédients étaient finement hachés.
Il est recommandé de couper les tomates, les concombres et les radis en grosses tranches. Pour les légumes-racines, les couper en gros cubes convient.
Si l'on parle de pommes de terre cuites pour Olivier, alors il convient de « transformer » le légume en un ensemble de cubes assez gros.
