Le fromage blanc est l'un des piliers d'une bonne nutrition et est toujours présent dans l'alimentation de ceux qui accordent une attention particulière à leur santé.
Cependant, ne vous faites pas d'illusions : il y a plusieurs notes auxquelles vous devez prêter attention afin de découvrir ce qu'est le fromage blanc, ses avantages et ses inconvénients.
Qu'est-ce que le fromage blanc
Il s'agit d'un produit à base de lait naturel à haute teneur en matières grasses et, par conséquent, à haute valeur énergétique.
Types de fromages : ricotta, mascarpone, Philadelphia.
Quels sont les bienfaits du fromage blanc ?
- le fromage contient beaucoup de protéines et de calcium, nécessaires à la solidité des dents et des muscles ;
- la présence de vitamines B, qui ont un effet positif sur le système nerveux ;
- se marie bien avec les légumes, les fruits et les produits à grains entiers.
Quels sont les inconvénients du fromage blanc ?
- une CE élevée doit être prise en compte lors de la création d'un régime ;
- Pour ceux qui sont en surpoids et ont un taux de cholestérol élevé, il vaut mieux ne pas consommer ce produit ;
- Il peut y avoir des conservateurs comme additifs.
Idéalement, il est préférable de manger du fromage blanc dans la première moitié de la journée, en l'associant à des fruits et légumes.
Qu'est-ce qui est inclus dans le fromage blanc ?
L'ingrédient principal est le fromage cottage. Le produit naturel contient du lait ou de la crème, du levain et du sel. Il ne doit y avoir aucun stabilisant, arôme ou exhausteur de goût.
Comment choisir le fromage blanc
La consistance du fromage blanc est toujours homogène, sans liquide, et la couleur est blanche ou crème. En moyenne, 100 g de fromage blanc contiennent 250 calories, des protéines - 7,52 g, des matières grasses - 20,58 g.
Comment utiliser le fromage à la crème
Le fromage blanc est utilisé pour faire des canapés, des bruschettas, des cheesecakes, de la ricotta, des profiteroles, des éclairs et des crèmes.
