Habituellement, la mention du chou cuit gâche votre humeur, mais sachant à quel point le légume est sain, vous pouvez le supporter une fois par semaine.
Surtout quand il s'agit de chou mijoté aux pommes. Une combinaison harmonieuse et inhabituelle de légumes et de fruits aidera à résoudre le problème d'un dîner diététique ou sans viande.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 2 tasses de choucroute ;
- 1/2 tête de chou moyenne ;
- 2 pommes ;
- 1 oignon;
- 1 carotte ;
- feuille de laurier, piment de la Jamaïque, sel - au goût;
- huile végétale.
Comment cuisiner
Les oignons pelés doivent être coupés en cubes, les carottes pelées doivent être râpées sur une râpe grossière. Faites ensuite revenir dans une poêle dans le même ordre.
En même temps, vous pouvez ajouter du laurier, du cumin, du poivre noir et d'autres épices.
Ajoutez du sel et vous pouvez ajouter de la choucroute (vous devez d'abord éliminer l'excès de saumure) et faire frire pendant 5 minutes à feu moyen, puis ajouter du chou frais râpé.
Au bout de 5 minutes, ajoutez les pommes coupées en lanières.
Après cela, couvrez les légumes avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
Servir avec des herbes fraîches ou avec du porridge.
Bon appétit!
