Une génoise bien préparée est la clé pour rendre le gâteau qui en est fait délicieux.
Le « pain » de confiserie doit être moelleux et tendre.
Mais bien sûr, la consistance des produits de boulangerie n’est pas la seule importante. Les qualités gustatives du produit de confiserie semi-fini sont également d'une grande importance.
L'ajout d'un ingrédient secret à la pâte à biscuits vous aidera à obtenir le résultat parfait.
De quel composant parle-t-on ?
Habituellement, lors de la préparation de ce type de pâtisserie, les ménagères se limitent à utiliser un ensemble standard d'ingrédients.
Nous parlons d'œufs de poule, de farine et de sucre cristallisé.
Cependant, les cuisiniers expérimentés conseillent d'ajouter un composant supplémentaire à la base de farine. C'est du jus d'orange.
Vous n'avez pas besoin de verser beaucoup de boisson. Si quatre œufs sont utilisés lors de la préparation d'une génoise, 70 millilitres de jus suffiront.
Grâce à l'additif sucré, la future confiserie semi-finie acquerra un arôme brillant.
Une base aussi délicieuse, légère et aérée fera un magnifique gâteau. Vous pouvez également réaliser des gâteaux incroyablement savoureux ou un délicieux rouleau de génoise à partir de cette génoise.
