Le papier d'aluminium protège les aliments de l'humidité et vous permet de conserver leur fraîcheur et leur goût plus longtemps.
Parfois, vous devez faire face à un problème lorsque les produits stockés dans du papier d'aluminium perdent leur aspect attrayant, se tachent et semblent peu appétissants.
Important! Tous les aliments ne peuvent pas être conservés dans du papier d'aluminium. Voici une liste qui vous aidera à bien comprendre ce problème.
Aliments qui ne peuvent pas être conservés dans du papier d'aluminium
Tomates et agrumes
Le papier d’aluminium n’est pas utilisé pour conserver des aliments contenant des acides.
Parmi eux figurent les agrumes, ainsi que les plats à base de vinaigre ou de sauce tomate.
Aliments aigres
L'acide réagit avec l'aluminium et décompose le papier d'aluminium, provoquant la pénétration de particules métalliques dans les aliments et en modifiant leur goût.
Pendant le stockage, vous remarquerez peut-être des taches blanchâtres sur certains produits : ce sont des sels d'aluminium. Leur apparition a été provoquée par le contact d'acides avec du papier d'aluminium.
Les sels ne présentent pas de danger pour le corps humain, mais ces produits semblent peu appétissants.
Produits chauds
C'est ce qui n'est jamais emballé dans du papier aluminium : ce sont des aliments qui n'ont pas refroidi !
Si cette règle n'est pas respectée, il existe un risque que de l'aluminium pénètre dans la carrosserie.
