Lorsque vous en avez assez des pommes de terre de la manière habituelle, des recettes qui sont familières à la plupart depuis l'enfance viennent à la rescousse.
Par exemple, des pommes de terre rosées zrazy fourrées aux champignons.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- pommes de terre - 1 kg;
- semoule - 2 c. l.;
- amidon (maïs) - 2 c. l.;
- huile végétale - 3 c. l.;
- farine - 2 c. l.;
- sel et poivre au goût ;
- champignons - 500 gr;
- oignons - 2 pcs.
Comment cuisiner
Les pommes de terre doivent être bouillies dans leur peau, pelées, râpées et salées.
Versez le bouillon de pommes de terre (3-4 cuillères à soupe) sur la semoule et remuez, puis ajoutez les pommes de terre râpées et la fécule.
Ajoutez de l'huile végétale, mélangez et laissez infuser le mélange pendant 20 à 30 minutes.
Pendant ce temps, coupez les champignons en cubes ou en tranches, épluchez et hachez l'oignon à votre guise.
Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les champignons et faites-les frire jusqu'à ce que l'excès d'humidité se soit évaporé, après quoi vous pouvez ajouter du sel et du poivre.
Lorsque vous êtes prêt, retirez la garniture du moule et laissez refroidir.
Nous formons des gâteaux plats à partir de pâte de pomme de terre, ajoutons de la garniture, façonnons la pâte en tartes ou en escalopes, panons dans la farine et faisons frire dans une poêle dans une grande quantité d'huile végétale des deux côtés. Servir avec de la crème sure.
Bon appétit!
