Peu de gens savent que le piquant peut être ajouté non seulement aux produits de boulangerie, mais aussi aux plats de poisson et de viande, ainsi qu'aux légumes et même aux cocktails.
Cependant, il n'est pas toujours possible d'acheter des oranges et des citrons de haute qualité en magasin lorsque le besoin de cet ingrédient se fait sentir.
Au lieu de paniquer dans la ville à la recherche des agrumes nécessaires à la préparation d'un plat particulier, vous pouvez vous approvisionner en poudre à base d'écorces de fruits.
Pour cela, il suffit de ne pas jeter la peau, mais de la sécher puis de la broyer avec un moulin à café.
La mouture peut être fine ou grossière - vous pouvez ajuster cette option vous-même, en fonction de vos propres préférences gustatives.
Cette poudre d'agrumes s'avère inhabituellement parfumée.
Il doit être conservé dans un bocal (de préférence en verre) bien fermé avec un couvercle.
Si vous décidez de préparer de la poudre d'agrumes selon cette recette, soyez assuré qu'elle conservera longtemps sa couleur et son arôme, qu'elle transmettra au plat préparé.
