Solyanka est préparée presque à partir de ce qui reste au réfrigérateur, mais cela s'applique davantage aux produits carnés.
Sinon, vous devez être extrêmement prudent. Un seul ingrédient peut transformer un plat en une soupe ordinaire, mais extrêmement riche en calories, préparée à partir de ce qui s'y trouvait.
En aucun cas un seul légume ne doit être ajouté à un futur méli-mélo.
La viande, les saucisses, les saucisses, autres côtes levées et produits fumés ne seront jamais superflus. La seule chose est que vous devez surveiller l’équilibre des ingrédients.
Les olives et les petits légumes comme les oignons ou les herbes ne gâcheront pas non plus le goût.
Mais les pommes de terre peuvent ruiner dans l’œuf tous les efforts de la ménagère.
Des chefs expérimentés affirment que la recette de ce plat a été inventée bien avant que les tubercules de pomme de terre ne commencent à être consommés.
Les pommes de terre rendent le méli-mélo trop épais. Le légume domine le goût, c'est le goût de la viande lorsqu'elle est combinée avec de la sauce, des olives et du citron.
En un mot, une entrée colorée et riche peut se transformer en un ragoût ordinaire d'un simple mouvement de la main.
