Le bortsch est merveilleux car il n'a pas de recette stricte, donc toute femme au foyer peut introduire des composants supplémentaires pour améliorer le goût et la qualité du plat.
Tout d'abord, vous devez faire attention aux produits qui peuvent transformer le goût pour le meilleur, mais sans « détourner » l'attention du plat lui-même.
Quelles sont les 3 options considérées comme les plus intéressantes ?
Beurre
De nombreux cuisiniers ajoutent ce produit populaire au bortsch, à mesure que la soupe devient plus riche, plus profonde et plus aromatique.
Grâce au beurre contenu dans la composition, les composants restants « libèrent » bien mieux leur potentiel.
Le calcul de la quantité d'huile est simple : pour chaque litre de bortsch, prenez 10 grammes d'huile. Ajoutez le composant quelques minutes avant la fin de la cuisson.
Sucre
Ce composant inhabituel a deux « missions » à la fois. La première est de préserver l’éclat des betteraves dans la soupe. Grâce à cela, le bortsch reste rouge même après ébullition.
Le deuxième point est que le sucre peut rendre le goût d'un plat plus brillant et plus riche.
Tomates aux poivrons doux
Toutes les femmes au foyer n'introduisent pas ces composants, estimant qu'ils ne sont pas nécessaires. Cependant, ces légumes rendent le bortsch brillant et mémorable.
Avec l'aide de poivrons doux et de tomates, vous pouvez rendre le goût du bortsch incroyablement riche et brillant.
