La méthode standard de préparation de la bouillie de sarrasin est l’ébullition.
Cependant, le sarrasin ne nécessite aucun traitement thermique prolongé.
Versez simplement de l'eau bouillante sur les céréales et dans quelques heures, le plat sera prêt. Il n'est pas nécessaire de placer la poêle sur la cuisinière.
Étant donné que le produit ne restera pas longtemps dans l'eau bouillante, il conservera sa friabilité et de nombreuses propriétés utiles.
La bouillie ne se transformera pas en bouillie et ne perdra pas une partie importante des vitamines et des micro-éléments bénéfiques.
Le seul point négatif est que les céréales seront un peu dures. Cependant, la nourriture sera si savoureuse et saine que cet inconvénient pourra être ignoré. De plus, de nombreux gourmets préféreront ce plat aux céréales bouillies.
Cependant, pour obtenir le résultat souhaité, vous devez suivre la recette.
Recette de sarrasin sans cuisson
Vous devez prendre un récipient profond et y verser un verre de céréales. Ensuite, vous devez éliminer les particules solides, puis remplir le produit d'eau froide pour le rinçage.
Le sarrasin lavé doit être versé dans une casserole, salé et versé avec deux verres (environ un demi-litre) d'eau bouillante.
Le récipient contenant son contenu doit être recouvert d'un couvercle et enveloppé dans une serviette, une couverture ou une couverture.
Le « appareil » obtenu doit être laissé pendant quelques heures : pendant tout ce temps, les céréales seront cuites à la vapeur.
Une fois la procédure terminée, la bouillie sera prête à être consommée. Très probablement, il n'y aura plus d'eau dans la casserole : tout le liquide sera absorbé dans les céréales.
Vous pouvez mettre un morceau de beurre dans le plat. Les adultes et les enfants seront ravis d'un plat d'accompagnement aussi friable, à l'odeur agréable et incroyablement savoureux.
