Le sarrasin lui-même n'évoque ni l'enthousiasme ni l'appétit. Par conséquent, il est servi en accompagnement ou bouilli dans du lait.
Il existe une astuce qui transforme une bouillie ordinaire en un véritable chef-d'œuvre culinaire.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 1 betterave ;
- 3 gousses d'ail ;
- 1 oignon;
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
- 250 g de sarrasin ;
- 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
- sel et poivre - au goût.
Comment cuisiner
Afin de préparer quelque chose de plus savoureux qu'un plat d'accompagnement ordinaire, vous devez faire bouillir les betteraves.
A ce moment, hachez l'ail et l'oignon, puis faites-les frire jusqu'à ce que les légumes deviennent translucides.
Les betteraves bouillies doivent être hachées sur une râpe fine ou à l'aide d'un mélangeur.
Avant d'envoyer le sarrasin cuire, vous devez le faire frire dans une poêle avec un peu d'huile pendant 3 à 5 minutes. Ensuite, il est bouilli jusqu'à tendreté et mélangé dans une poêle avec des légumes frits.
Les betteraves doivent être mélangées avec du jus de citron, ajouter du sel et du poivre et mélanger avec du porridge, couvrir avec un couvercle, laisser reposer 3 à 5 minutes et servir.
Bon appétit!
