La question de savoir s'il vaut la peine d'éplucher les champignons avant de les manger est toujours ouverte.
Les cuisiniers qui s'opposent à cette action citent un argument de poids : si vous mettez les champignons sous l'eau courante, ils gagneront certainement en humidité.
Vous ne pouvez vraiment pas contester cela, mais laisser les champignons sales est également une option.
Il est donc logique d’utiliser une méthode qui ne nécessite aucune eau.
Au lieu de cela, vous devez placer les champignons dans un récipient et ajouter 4 à 5 cuillères à soupe de farine de blé ordinaire.
Fermez le récipient avec un couvercle et secouez doucement pour que la farine recouvre tous les champignons.
Après cela, nettoyez la farine avec une serviette en papier - vous vous débarrasserez également de toute saleté collée aux champignons.
Même s'il reste une certaine quantité de farine sur les champignons, cela n'a pas d'importance lors de la friture et, dans d'autres cas, ce produit ne fera aucun mal.
