Si vous avez la chance d’acheter un gros lot d’agrumes, essayez d’utiliser leur jus pour le congeler.
C'est un moyen très pratique de stocker les ingrédients nécessaires à la préparation de sauces, salades, crèmes et autres plats.
Pour commencer, les fruits doivent être soigneusement lavés. Séchez les fruits avec un torchon et préparez le zeste, si nécessaire.
À propos, il doit être séché à température ambiante, en l'étalant en fine couche sur une surface plane (sans lumière directe du soleil).
Maintenant, coupez les citrons en deux et pressez-en le jus dans un récipient spécialement préparé à cet effet.
Il ne reste plus qu'à verser le jus dans des moules en plastique conçus pour congeler de la glace.
En option, utilisez des moules en silicone, habituellement utilisés pour réaliser des friandises maison.
Placez maintenant les moules avec le contenu précieux sur l'étagère du congélateur, et lorsque le jus est congelé, versez les cubes dans un récipient ou un sac et continuez à conserver au congélateur.
