Il existe de nombreuses variétés de crêpes qui diffèrent par la densité de leur texture, leur goût et leur nombre de trous.
Parmi la masse de recettes, chaque femme au foyer essaie de trouver l'option idéale qui sera un plaisir de régaler les membres de la famille.
Si vous aimez les crêpes moelleuses avec une texture légère et beaucoup de trous, alors vous devriez faire attention à la recette marocaine.
Ce plat ne sera pas sucré, il peut donc être servi avec n'importe quel ajout - miel, sirop d'érable, confiture ou conserves.
De quels produits avons-nous besoin ?
- un verre de farine de blé ;
- cent grammes de semoule ;
- une demi-cuillère à café de levure chimique, de sel et de levure (sèche) ;
- 2 cuillères à soupe de sucre ;
- 2 jaunes ;
- une cuillère d'huile végétale ;
- 650 ml d'eau (le liquide doit être tiède).
Comment cuisiner
La première étape consiste à tamiser la farine et à la combiner avec la semoule. Nous ajoutons également tous les autres ingrédients secs - sel, sucre, levure chimique, levure.
Mélangez les jaunes et ajoutez-les à la masse principale. Nous ajoutons également de l'huile.
Versez ensuite délicatement l'eau en remuant le mélange. Il est important de donner à la pâte une texture uniforme. Le bol de pâte doit être recouvert de quelque chose et laissé dans la cuisine pendant une demi-heure.
Ensuite, vous pouvez commencer à cuisiner. N'oubliez pas qu'il n'est pas nécessaire d'huiler la poêle dans cette recette. Tenez également compte du fait qu'il n'est pas nécessaire de retourner les crêpes pendant la friture. Le feu doit être moyen.
