Même les femmes au foyer expérimentées commettent parfois des erreurs qui les empêchent de faire une tarte.
Le problème est qu'à cause d'une erreur, la pâte peut ne pas lever. Tous les efforts seront annulés et vous devrez réessayer.
Des chefs expérimentés ont identifié l'un des défauts les plus courants qui vous empêche de préparer une tarte maison.
Parfois, le problème réside dans une farine mal sélectionnée. Si le produit a été conservé dans un endroit froid, par exemple au réfrigérateur, il y a une forte probabilité que la cuisson ne fonctionne pas.
La farine conservée au froid doit être conservée au chaud pendant au moins 12 heures. Cela ne réduira alors pas la qualité du test.
La situation est similaire avec les autres ingrédients utilisés pour faire la tarte. Les produits froids ne sont nécessaires que pour la pâte brisée afin que la pâte ne gonfle pas.
Dans d’autres cas, les ingrédients de la pâte doivent être maintenus au chaud. Vous pouvez commencer la cuisson lorsque les aliments ne sont pas plus froids que la température ambiante.
