Pour de nombreuses femmes au foyer, les pommes de terre bouillies sont la solution idéale, car un tel plat d'accompagnement sera toujours approprié.
Les pommes de terre bouillies équilibrent parfaitement le poisson salé ou fumé, et accompagneront également la viande frite avec du poulet ou des légumes.
Cependant, il doit être cuit correctement pour que le légume devienne friable et aromatique.
Quelles astuces méritent d'être rappelées
Ne pas ajouter de sel
De nombreuses femmes au foyer oublient que le sel peut rendre les pommes de terre trop dures, ce qui les rend moins appétissantes. Il sera difficile de déguster un accompagnement solide.
Par conséquent, faites cuire les pommes de terre sans utiliser de sel.
Sélectionnez les légumes racines par taille
Évidemment, des tubercules de formes et de poids différents ne peuvent pas être prêts en même temps. Afin d'éviter cette situation, il vaut la peine de cuisiner à peu près les mêmes légumes-racines.
Ajouter différents composants
Le goût des pommes de terre bouillies peut être influencé positivement par l'ajout d'herbes, d'épices, d'herbes et d'autres légumes pendant la cuisson.
Vous pouvez choisir selon vos goûts. Certaines personnes aiment le légume-racine bouilli avec du romarin, du piment de la Jamaïque et du laurier. Quelqu'un introduit des tiges d'aneth avec du persil, des carottes et des oignons. Certaines personnes assaisonnent leurs pommes de terre avec de la marjolaine, du curcuma et du curry. Trouvez simplement la combinaison parfaite.
Surveiller l'intensité de l'incendie
Si vous faites cuire des pommes de terre à feu vif, le résultat risque de vous décevoir. Comme beaucoup d'autres plats, les pommes de terre bouillies réagissent mal au traitement thermique actif.
Il est donc préférable de réduire le feu à moyen après ébullition.
Ravitaillement
Si vous voulez que le plat d'accompagnement soit parfait, vous devez préparer une vinaigrette de haute qualité. Pour ce faire, faites fondre le beurre, faites revenir légèrement l'ail, mélangez avec du sel et des herbes hachées. Il sera impossible de résister à de telles pommes de terre.
