Chaque femme au foyer connaît les bienfaits des pois, mais les cuire correctement et rapidement est un gros problème, du moins pour beaucoup.
Certaines personnes refusent de cuisiner avec des petits pois parce que leur cuisson est trop longue. Et pré-tremper pendant 8 heures pour que les petits pois bouillent plus vite.
Des méthodes de cuisson astucieuses résoudront le problème beaucoup plus rapidement.
Comment faire cuire rapidement des pois
Si vous n'avez pas le temps de vous occuper des pois, utilisez des méthodes éprouvées pour ramollir les pois en seulement 5 à 30 minutes.
Avant de commencer la cuisson des petits pois, rincez-les sous l'eau courante. Faites cela jusqu'à ce que l'eau devienne claire et non trouble.
Vous pouvez maintenant passer à l'étape suivante : placez les petits pois préparés dans une casserole d'eau froide salée et placez-les sur le feu. Attendez qu'il bout et après 7 à 10 minutes, ajoutez 1/2 tasse d'eau froide dans la casserole et laissez bouillir.
Après cette astuce, les petits pois deviendront mous en quelques minutes seulement. Si nécessaire, la procédure peut être répétée.
Une autre méthode rendra les pois mous et friables beaucoup plus rapidement. Un ingrédient intéressant aidera les pois à cuire rapidement.
Ajoutez du bicarbonate de soude dans la casserole dans laquelle les petits pois sont bouillis 15 minutes après l'ébullition de l'eau.
Ajoutez du soda à raison de 1/2 cuillère à café de soda pour 2 litres de liquide et veillez à ne pas en abuser avec du soda. Si vous ne respectez pas les proportions, vous pouvez gâcher le goût du plat.
Cette méthode inhabituelle vous permet d'obtenir des pois mous en seulement 5 à 7 minutes.
