Les plats de fromage cottage ne sont pas seulement des cheesecakes et des cocottes ou du fromage cottage mélangé à de la crème sure et du sucre.
Vous pouvez faire de bonnes gaufres au fromage cottage, moyennement sucrées, satisfaisantes, et si vous avez un peu d'imagination, vous pouvez utiliser des arômes ou des agents de remplissage naturels.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 250 g de fromage cottage ;
- 2 œufs ;
- 40 grammes de sucre ;
- 20 g de beurre ;
- 45 grammes de farine de blé ;
- 1,5 c. levure chimique;
- 1 c. jus de citron;
- 10 g de graines de pavot ;
- une pincée de sel ;
- zeste de citron au goût.
Comment cuisiner
Les œufs doivent être mélangés avec du sucre et battus jusqu'à formation d'une mousse mousseuse.
Ensuite, vous devez ajouter du beurre fondu à la masse obtenue.
Il est préférable de passer d'abord le fromage cottage à travers un tamis ou de le battre avec un mixeur. Ajoutez ensuite les œufs et le beurre au mélange.
Mélanger la farine et la levure chimique, ajouter dans le bol avec le fond de pâte, mélanger.
Retirez le zeste du citron, pressez-en le jus et ajoutez-le à la pâte avec les graines de pavot. Remuer jusqu'à formation d'une masse homogène.
Après cela, il ne reste plus qu'à traiter le moule avec de l'huile végétale et à procéder à la cuisson. Pour une portion, ajoutez 2 cuillères à soupe dans le gaufrier. l. pâte, cuire au four environ 7 minutes.
Bon appétit!
