Certaines personnes aiment les soupes pour leurs bienfaits et leur consistance liquide agréable, mais dans certaines situations, un plat « vide » ne sera pas la meilleure option pour le déjeuner.
Pourtant, je veux que la soupe satisfasse ma faim.
Par conséquent, il vaut la peine de savoir comment rendre la soupe plus épaisse.
Quelles astuces vous aideront à cela ?
Lentilles rouges
Ce type de légumineuse bout en 15 minutes littéralement, rendant toute soupe plus épaisse, plus riche et plus riche. Il est important de rappeler que ce produit est extrêmement sain et constitue une source précieuse de protéines végétales.
Une poignée de lentilles suffira à épaissir la soupe. N'oubliez pas que seules les lentilles rouges peuvent être bouillies en purée au cours d'une courte période de traitement thermique. Il faut également savoir que les légumineuses sont soigneusement lavées avant d'être ajoutées au plat.
Quinoa
Si vous cherchez un moyen de rendre votre soupe plus épaisse et plus saine, ne cherchez pas plus loin que le quinoa. Lorsqu'elles sont cuites pendant 15 minutes, les céréales sont ramollies jusqu'à devenir légères.
La soupe s'avère extrêmement saine et savoureuse.
Farine
Si vous ne voulez pas dépenser d'ingrédients coûteux pour le premier plat, vous pouvez vous en sortir avec la méthode habituelle. Cette méthode d'épaississement de la soupe est connue de nombreuses femmes au foyer.
Il suffit de faire frire jusqu'à ce que la couleur change et de mélanger avec une petite quantité de bouillon jusqu'à disparition des grumeaux.
Pomme de terre
Vous pouvez introduire les pommes de terre d'une manière très inhabituelle : hachez-les sur une râpe. En conséquence, la soupe sera assez épaisse, mais la présence de pommes de terre supplémentaires restera invisible pour tout le monde.
Crème
Si vous aimez les soupes crémeuses, la crème est la solution parfaite. Vers la fin, il faut introduire le produit laitier en remuant constamment le plat.
La consistance deviendra très vite épaisse.
