Pour que les colettes s'avèrent toujours savoureuses et de grande qualité, vous devez utiliser diverses subtilités et astuces.
Grâce à cela, le plat de viande s'avère de grande qualité.
Que ajouter aux côtelettes pour améliorer leur goût
Expérimentez avec des oignons
Les oignons sont un élément important pour garantir la jutosité, mais il existe différentes manières de les introduire. Si vous hachez simplement le légume avec un couteau, des morceaux d'oignon assez gros peuvent ne pas convenir tout à fait à un plat de consistance uniforme.
Certains cuisiniers utilisent un hachoir à viande et ajoutent de la pulpe d'oignon aux escalopes. Beaucoup conviennent que ces côtelettes s'avèrent aussi juteuses que possible.
Vous pouvez également ajouter une saveur intéressante aux côtelettes en les faisant frire. L'oignon est d'abord coupé en petits cubes, frit dans l'huile et ajouté à la viande hachée. Les côtelettes s'avèrent inhabituelles et savoureuses.
Poudre de champignons
Peu de gens savent que de la poudre de champignons peut être ajoutée aux côtelettes pour créer une saveur inhabituelle. Les champignons se marient bien avec le poulet et la viande.
De plus, ces côtelettes deviendront plus nutritives et saines.
Aneth
Toutes les femmes au foyer n'ajoutent pas de légumes verts aux côtelettes hachées, ce qui est complètement en vain. Grâce à ce composant simple, les côtelettes deviennent plus savoureuses et intéressantes.
Il est préférable d'introduire de l'aneth haché, car c'est lui qui a le goût le plus vif.
Sucre
Beaucoup seront surpris par le fait que le sucre peut rendre les côtelettes les plus délicieuses et de la plus haute qualité. Tout d'abord, le composant aide à conserver le jus de viande. Par conséquent, la jutosité du plat est assurée.
Deuxièmement, les côtelettes préparées avec du sucre s'avèrent beaucoup plus savoureuses.
La troisième raison d’utiliser du sucre est qu’il contribue à garantir une croûte de caramel parfaite. Pour un demi-kilo de viande, prenez une demi-grosse cuillère de sucre.
Tomates
Si vous souhaitez que le goût des côtelettes de viande devienne plus raffiné et noble, vous pouvez ajouter des tomates à la viande hachée. En règle générale, 1 à 2 légumes sans peau sont introduits.
Ces côtelettes s'avèrent très juteuses et tendres.
